餐饮小程序开发前想清楚的4件事｜汕头团队说的大实话

澄海一家牛肉火锅店的老板来问我们做不做餐饮小程序，开口就要扫码点餐。我们反问他一句：点餐这件事，你店里现在最疼的是哪一下？他愣住，想了两分钟。多数人在餐饮小程序上花冤枉钱，问题就出在没想清楚就掏钱。

一、动手之前，先把这4件事想清楚

① 小程序替你解决哪件事。是高峰期点单慢，还是老客留不住？两件事做法不一样。有的店要的是高峰期少雇一个人，有的店要的是回头客多来两次。先钉死一个目标。点单慢可能是后厨出菜慢，小程序帮不上；老客流失，才跟复购工具有关。目标定错，工具白买。这家火锅店最后做了点餐加会员两件事，上线两个月，会员存了两百多人，老板娘说高峰少排队的那个最值。

② 预算和周期心里有数。简单的小程序几千到一万出头，功能多的几万，周期两周到两个月。这只是大致区间，具体费用要根据你的实际需求评估，模块多少、要不要对接你现有的系统都会影响。先出需求清单或方案，我们按清单给明细报价。要哪些模块、做到什么程度，按清单一项项列，明码标价。

③ 上线后谁维护。菜单改价、菜品上下架、活动换图，这些事得有人管。没人管的店，开业三个月后小程序就成僵尸了。我们见过不少店，上线当天热闹，三个月后菜单还是开业那版。

④ 客流从哪来。小程序做好只是第一步。店里贴码、桌面立牌、朋友圈和熟客群，入口越多，用的人越多。桌贴码、前台立牌、外卖袋印码，这些小事比广告管用。

二、这些店，其实不用做

两三口人的小店，菜单一年改两次，高峰也忙得过来——这种我们先劝退，扫码点餐用现成的就行，别花定制的钱。

位置靠自然客流、没有熟客沉淀的店，也缓一缓。小程序是放大器，不是无中生有。店里的生意本身顺了，再上工具，钱才不白花。还有一类：老板只是看同行做了，自己也想赶个趟。这种我们也会直说，工具解决不了没想清楚的问题。

三、常见问题

Q：扫码点餐会不会让老客觉得没人情味？
A：会有一点，尤其是做街坊生意的店。稳妥的做法是两条路都留着：高峰期扫码分流，闲时还是人工点单。老客要的是被记住，不是被流程打发。真遇到熟客，前台招呼一声，比什么功能都管用。

Q：预算紧，先做点餐还是先做会员？
A：先做让你最疼的那件。高峰排到门口的，先上点餐；平时人不挤、老客却不回头的，先上会员和储值。两个一起做当然更完整，但没必要一次到位——先上一件，用顺了再加第二件，钱花得踏实。

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