早餐店盖章，我们试了二十天，只留一个点位

汕头龙湖区一家早餐店，早上六点四十到八点一十分，是它一天里唯一的战场。两个灶，四个人，高峰能出 180 单。

老板想在九月做集章，理由是隔壁肠粉店做了，客人拿着手机来问「你们有没有」。我们接了这活，前后试了二十天，改了三版。

第一版堵在收银台

最开始把印章放在收银台，店员收完钱顺手帮客人盖。第一天就出问题：后面排队的人不知道前面在干什么，队伍慢了十几秒就开始有人走。

早餐的耐心和晚餐不一样。晚餐等十分钟很正常，早餐等九十秒就换一家。

我们量了三天，平均每单多花 4 秒，高峰时段多堵 6 个人。这 6 个人里有两个直接走了。

第二版让客人自己按

第二版把印章挪到取餐口旁边的小台上，贴一行提示，客人自己按。速度快了，但有一半人按不上——手机屏幕亮着，印章贴不准位置，按了没反应。

店员的判断更直接：她希望这东西别让她多做事。所以我们把「帮客人按」这件事从她的清单里划掉了，只留一句提示。

后来发现问题在两个地方：台面太滑，手机放不稳；旁边没有光，屏幕反光看不清。加了一个防滑垫和一盏小灯，成功率从一半上到九成。

礼品也改过一次。原来打算送一份肠粉，成本四块五；后来换成豆浆，一块二，客人反而更常提起，因为拿在手上就能喝。

这套东西的投入是几千块。具体要看你几个点位、几个章面、要不要跟收银对账，这只是大致区间，具体费用要根据你的实际需求评估。

还有个细节：第二版那两周，我们给印章绑了根绳。之前一个月丢了两枚，店员赔得心里不痛快。绳子这件事听着小，落地时最容易被忘。

最后只留一个点位

第三版干脆砍掉多余的，只留取餐口这一个点位，规则也简化成一句话，店员喊：「集满六个，下次送豆浆。」

六个章对应六次到店，大概两周。选豆浆是因为成本一块二，客人感知是「免费加一份」，比减两块钱有感觉。

二十天下来，盖章 1,240 次，回来兑的有 178 人，其中 121 人是原来一周来两三次的熟客。新客只占一小部分，这点我们起初想错了。

所以早餐店做这件事，图的不是拉新，是把熟客的到店次数从每周两次推到三次。真要拉新，得配合门口的另外一套动作。

这套流程跟肠粉店集章那篇里的判断接近，规则怎么定可以看印章打卡方案。汕头、潮州、揭阳做早餐的老板想试，可以先跑两周小范围，别一上来全场铺。要聊打 13829578822，微信同号。